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米其林三星

像幽会一样去烹饪
“舌尖上”的资本运转:从投资运营美国餐厅看中餐在美发展

。   其次,徐刚先生用实际案例说明了做餐厅,是否好吃永远是王道,而准确的定位与成熟的管理也不可忽视。   比如某国内知名中餐连锁店,在纽约投入两千万美金,在装潢布置等方面完全不亚于一家餐厅,然而缺

发布时间:2018-11-05
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国人大概不服气,但是日本料理的国际地位确实有目共睹。   写作《不迷路,不东京》时,我查看“美食圣经”《米其林指南》的评定,日本近几年已经成为拥有餐馆最多的国家,取代西餐地位悠久的法国,成为

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发布时间:2018-05-11
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的夏天,我慕名来到勃艮第的一个小村庄Saulieu,Bernard Loiseau 是我在法国体验过的第一家餐厅。男主人的不幸和女主人的坚强,以及美妙无比的美食美酒体验,直到现在还是我最爱的

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发布时间:2018-05-07
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,时间无法被跨越。   全球最年长的寿司大厨小野二郎,他的标签是寿司之神,而今他已年过九旬,他穷尽一生都在追求创造完美寿司,一做就是几十年。 22 岁的莫扎特轻而易举地写出一部部经典,他的标

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发布时间:2018-03-22
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百年品牌?什么热血奔腾的F1大赛?什么全聚德烤鸭?什么餐馆?全都没有了。说句笑话,不如把事情做到极致,把人在架子上挂起来,通过管道输入营养和各种虚拟场景,岂不活得终极享受。 智能科学是本世纪

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发布时间:2018-01-27
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于法国里昂郊区、如今名为L’Auberge du Pont de Collonges的寓所。保罗•博古斯餐厅也坐落于此,连续四十余年荣膺“”桂冠。博古斯之于里昂,便如同雄鸡之于法兰西。在这里

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发布时间:2018-01-17
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!   对了,酒店有专门的传统马车,接送客人,还可以在镇子里兜上一圈。   刚刚开业的梅杰夫四季,是欧洲第一家山地度假型四季酒店,主人是来自英国大名鼎鼎的罗斯柴尔德家族。   ,二十道菜的美食菜

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发布时间:2017-09-04
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期谈到了日本的工匠大师,不管是炸天妇罗的,还是茶道和花道大师,或者是餐厅的主厨,都是60岁以上的老人。访谈中,这些工匠大师们都显露出一点,越到老,对自己的工作有更深厚的感情,工作的每个环节已

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发布时间:2017-08-26
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中央公园附近的时代华纳大楼。这是一家综合性购物中心,楼上有餐厅、林肯中心的爵士剧场,楼下有各种服饰鞋包,地下一层则是亚马逊最新收购的Whole Foods超市。亚马逊选择在这里开店,颇有点

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省略号123(加拿大)467天10小时55分33秒前
还是不一样,最关键的是中国看书的人几乎没有了。差不多七八年前,我就是在北京上海的地铁上唯一看书的人了。但去年去纽约的时候,地铁上还是有一些人看书的,有年纪大的,也有年轻的。加拿大也一样,虽然玩手机的人很多,但不管地铁还是公交车,一定有一些人在看书。
啊_莫愁(新浪微博)467天16小时42分34秒前
咖啡店已经成为共享客厅,书店也不仿做成共享书房,有人端茶倒水磨咖啡聊天展示作品。
    (财新网Android版)437天22小时13分24秒前
书还是能共享的好
boksic(财新网Android版)466天18小时15分41秒前
能看书都没几本
邹明孝(新浪微博)466天19小时20分16秒前
这是一个难题,书贵。

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