海底捞上市后 私募市场如何看餐饮投资？

　　【财新网】（实习记者 单婧镭 记者 钱童）中餐操作的复杂性令其难以规模化和连锁化，由于缺乏上市和退出渠道，过去很长时间围绕中式餐饮展开的投资并购屈指可数，但这一行情或许正在发生变化。12月17日，在美团外卖产业大会上，多位投资人围绕中餐投融资面临的挑战和存在的问题展开讨论。

　　“国内餐饮市场规模超过4万亿，但在这么大的行业，中式餐饮能不能跑出大家伙，过去资本一直要打个问号。但海底捞的上市让大家意识到，中式餐饮还是有机会跑出来的。”腾讯投资执行董事郝瑞表示。