肯德基开小店、卖“开封菜”能否遏制同店销售下滑？

　　【财新网】（记者 沈欣悦）中国最大餐饮集团、肯德基母公司计划进一步提升门店密度。10月29日，百胜中国（YUMC.NYSE/09987.HK）公布了2020年三季报，连锁餐饮的核心指标同店销售额在当季同比下滑6%，肯德基、必胜客分别下滑6%、7%。

　　财报发布后的业绩会上，百胜中国首席财务官杨家威回答提问时称，与北美和亚洲其他地区相比，百胜在中国的门店密度仍然相对较低，无论在一线城市还是低线城市都有提高渗透率的机会，方式之一是开设形态更小的门店。