财新传媒
当前位置: 财新网 > 热点 > 半成品菜

半成品菜

数字说|年夜饭的新菜肴 是什么炒热了预制菜?

。 从加工程度来看,预制菜可以分为半成品与成品。有熟制与生制,成品菜则基本为熟制预制菜。 根据开袋后的料理环节,预制菜可分为即食、即热、即烹和即配四种。即食食品最为方便,开袋就能食用,如罐头

发布时间:2022-01-14
评论(0)

,肉类产品为主打,包括牛仔骨、牛排等,收入占比在五成以上。 值得注意的是,其近三年在华东地区营收占比在97%左右,而华南、华北、西南等地营收占比不足 4%。生产规模、异地复制、物流运输等问题成为

热评:

发布时间:2021-02-16
评论(0)

又称“”,只需简单加工即可食用,省去了准备食材和调味的环节。天风证券认为,龙大肉食在现有业务上聚焦餐饮企业的供应链服务,主要有两大优势。 其一,通过养殖、屠宰、肉制品加工的全产业链布局,食品质

热评:

发布时间:2021-01-15
评论(0)

实需求,是“组合拳”里必不可少的一招。   《青山资本2020中国消费品线上市场研究报告》显示,刚刚过去的这一年,国人对功能饮料、、方便速食、扫地机器人、厨房小家电、宝宝洗浴等产品的需求都有不

热评:

发布时间:2020-09-30
评论(0)

为 预计短期业绩将下滑 美光预计,最坏情况下,下一财季收入将至多下滑约3%,盈利下滑约25%;预计负面影响将在明年2月底前消化。 西贝副总裁:疫情期间流行 明年将推出速冻菜新品牌 西贝餐饮高级

热评:

发布时间:2020-09-30
评论(2)

【财新网】(记者 沈欣悦)“七八月份,西贝的总营收已恢复到去年同期水平,外卖占比从原来的20%提升至25%。”2020中国绿公司年会期间,西贝餐饮高级副总裁姜鹰接受财新记者专访时表示,经历疫情冲击后,

热评:

自由与民主(河南省开封市)847天20小时14分31秒前
现在冷链运输很发达了。 各电商平台上的冷冻半成品菜快要普遍化了。 西贝再这样动作迟缓,估计要损失惨重。
小李飞刀6270(河南省南阳市)849天12小时10分58秒前
不错
发布时间:2020-07-06
评论(0)

,市民通过手机下单取回家的火锅外卖。与此同时,此次疫情加速了生鲜尤其是净菜、进入家庭以及餐饮企业半成品、工业化食品的零售化进程,催生了餐饮新业态新模式的出现,形成餐饮+零售融合发展的新常态。 2

热评:

发布时间:2019-02-11
评论(0)

出80万道,销量同比增速超过16倍。其中,8-10人份的团圆饭销量最好,80后、90后等年轻消费者购买需求最旺盛;就地域而言,江浙沪消费者买得最多。 京东大数据显示,春节期间,生鲜销售额同比增

热评:

发布时间:2018-04-27
评论(0)

业时10倍,线下有体验,线上多消费,两者互通互助,一体化价值开始显现。 作为干过商超的上海人,侯毅深深明白,线上线下结合,细节决定成败。这里的消费者本就挑剔,又要迎合年轻人的消费升级,生鲜的成品、

热评:

视频

专题推荐:
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9