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饮类产品层出不穷，在不断满足人们的餐饮新需求。在这个过程中，一些餐饮业态——团餐、外卖、餐饮新零售、夜食堂等，也迎来快速发展的良机。 一边是餐饮消费持续火爆，一边是业态迅猛前行，这让餐饮业成为一个愈发
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基金布局餐饮新零售，以进一步拓展场景和流量入口。 2017年2月，美团成立产业基金，首期基金交割规模20亿元，主要出资人包括美团、腾讯、新希望及一些专业母基金，重点投资新餐饮、
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上市前公开的最后一轮在2017年10月，由腾讯领投的40亿美元融资，但那笔融资被重点砸向出行领域，在南京、上海大战滴滴。另一边，美团也在借助市场化运作的产业基金布局餐饮新零售，以进一步拓展场景和流量入
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。地球港开业于今年年初，定位餐饮新零售，8月刚宣布完成Pre-A轮融资，估值达10亿元；然而就在11月13日，复华集团宣布关闭所有5家门店， 一位地球港员工向财新记者表示，地球港所有员工加起来有两三百
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于今年初，定位餐饮新零售，在传统便利店的基础上扩大餐饮区域。就在今年8月，地球港刚宣布完成Pre-A轮融资，由新龙脉资本领投，估值达10亿元。 地球港的一位进口食品供应商告诉财新记者，地球港同样是在6
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剂等日用品。而由于餐饮行业的特殊性——如消费者每日用餐的数量、商家可提供的餐饮数量限制等，很少会诞生“囤货”类产品。此次饿了么则通过电子消费券的形式解决限制，让餐饮、新零售“囤货”成为可能。 饿了么推
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【财新网】（见习记者 沈欣悦）传统餐饮面临成本高企、生命周期短、数字化程度不足等问题，“新零售”成为餐饮业热词。10月22日，在亿欧智库和口碑网联合举办的2018餐饮新零售领袖峰会上，中国烹饪协会会
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。之后，餐饮新零售业共享和会议场地、活动资源共享开始获得资本的高度关注。2017年9月，百场汇完成7000万B轮融资，凯信投资等领投。 二、 行业发展特点 特点一：C2C模式满足市场差异化需求 消费升
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