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超级食物

史隽：哪种食用油最健康？: 。这种营销方式往往会误导大众：让人们自认为饮食非常健康，然而事实完全相反—— 比如吃完油炸食品以后吃一些“超级食物”就没问题了。动物脂肪（猪油、牛油等）动物脂肪的成分会根据动物吃的东西不同而

非虚构｜耶鲁年夜饭

发布时间：2019-03-02: 评论(1)

的头脑风暴，讨论又回到了起点。大厨们决定就做酸辣汤：一方面，吊素高汤至少需要两个小时，再加上一些不可控因素，在美国很难操作；另一方面，美国人通常理解的汤是浓汤，酸辣汤的味道估计正合适。超级食物超级

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: 卧读躬耕（重庆）781天9小时36分44秒前

可惜了擂椒茄子这道菜，“蒜臼子”无非就是研磨钵mortar and pestle。这东西做法餐的厨师都会用到，算不上中餐独有的工具，估计是缺了懂行的翻译，所以耶鲁厨师不知所云

食物就是食物，别把它当药吃

发布时间：2017-12-21: 评论(0)

毫无乐趣、充满压力的过程。人常常会高估自己吃下的东西产生的即时影响，认为有某种“超级食物”一吃就对身体有利。同时，人也会低估自己在一生的时间里吃下的东西产生的长期影响。有一点可以肯定：我们在今天吃

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食物就是食物，别把它当药吃

发布时间：2017-09-14: 评论(0)

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购买所谓“清洁食品”反而可能伤害你的身体

发布时间：2017-08-30: 评论(0)

骼力量。与此同时，许多推广的超级食物，如羽衣甘蓝、甜菜根和种子，可能都不适合年幼的孩子。羽衣甘蓝和甜菜根是天然的高硝酸盐，对婴儿来说长期食用可能是有毒的。除了身体的影响之外，长期食用这些饮食也可能改

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从张大师的绿豆到马教母的土豆

发布时间：2011-03-12: 评论(0)

各样的营养成分，不同的食物中含有的成分各不相同。采用“养生大师”们的炒作方式，绝大多数的食物都可以“包装成”张大师的绿豆或者马教母的土豆。基于人类目前对于食物成分和人体需求的认识，还没有哪种“超级食

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科学层面分析八个所谓“转基因的安全性事例”（上）

发布时间：2011-03-11: 评论(0)

信的实验2—转基因大豆会让新生小鼠死亡？》《敢问超级食物在何方？(上)》与《敢问超级食物在何方？（下）》另外，科学...

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