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陈醋

随笔|各色的德国人

是做炒面炒饭,随意拌进些手边现成的东西,比如炒鸡蛋煎香肠烧青菜什么的,快出锅时撒大把葱花胡椒一搅,再放几滴镇住油腻。 托马斯用面包仔细地擦光盘子,舔舔手指,对我的中餐乃至中国饮食文明佩服得五体投地

发布时间:2021-02-19
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,吃饱了撑的没事干时就有了这种需求,而且很多人感觉十分必须。酒真是个奇怪的事物。   03   但我不认为一个酒卖的很贵很好的酒厂能培养科学家。   就如同我不认为山西的水塔厂和海天酱油厂能培养科

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发布时间:2021-02-19
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过春节了。别处过春节,都供应一点好酒,太原的油盐店却都贴出一个条子:‘供应老,每户一斤。’这在山西人是大事。”汪曾祺的好友林斤澜也写过,一位戏曲老艺人,在十年噩梦中戴过高帽子,画过猫儿脸,坐过“喷

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发布时间:2020-09-15
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、帕尔玛火腿和蒙切哥乳酪等。 中国的地理标志产品清单中,则包括郫县豆瓣、安吉白茶、盘锦大米、安丘大姜、保山小粒咖啡、赣南脐橙、山西老、库尔勒香梨、苍溪红心猕猴桃、五常大米、绍兴酒等。 欧盟将推动地

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发布时间:2019-09-16
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制熏制,挂起来风干以备长久食用。在北方,情况恰恰相反,北方的冬天是个大冰窖,牛羊猪宰杀后,放在院子的缸里就冻住了,以待春节。   此外,到了腊月,不少人家要腌腊八蒜,主要用蒜瓣和山西。放在罐头瓶里

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发布时间:2019-08-18
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料中,老与蒜汁是必备品,此外还有炝好的辣椒油作为选用。对孩子来说,辣椒油多数被忽略了,有醋和蒜汁就能与碗团完美融合。   注意,这时候,具有仪式感的行为出现了。什么意思呢,比如我到了摊上,要一碗碗

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发布时间:2019-04-22
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说起食用醋,相信大多数人都会记得很多非常有名的食醋品种,像镇江香醋、山西老等等,甚至于醋几乎成为了山西一个省的代名词,至今已经有三千多年历史的山西老,是中国四大名醋之一,同时它还有着“天下第

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发布时间:2019-01-21
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  我是一个海外游子。心系祖国是我义不容辞的职责。   所以,我时不时会思考发表一些对天朝的世像观感。这得罪了一些朋友。他们闻不惯我文字里厚重的山西味,比如这一篇的标题。有人义愤填膺地质问我怎么

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发布时间:2018-11-13
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,盛入撇口小笨碗里,放入屉锅蒸,出锅后面已经凝固,成膏脂装,晶莹而不剔透。   这时候是不能入口的,得等待晾凉之后,放入蘸料。蘸料中,老与蒜汁是必备品,此外还有炝好的辣椒油作为选用。对孩子来说,辣椒

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