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陈君石

八成癌症患者营养不良肿瘤营养治疗呼唤诊断标准: 响其治疗效果和生存质量，营养不良或可引起更多并发症、增加住院时间和费用，乃至增加死亡率。中国工程院院士陈君石告诉财新，中国癌症患者病死率高于发达国家，原因之一是患者不能早期发现，诊断较晚，另一个重要

非洲猪瘟之后，2020年中国养殖业面临另一大挑战

发布时间：2019-06-15: 评论(0)

。（详见财新网“《自然-微生物学》：中国家禽生产流程中普遍存在耐药基因”）抗生素的使用边界在哪里？中国工程院院士、国家食品安全风险评估中研究员、总顾问陈君石表示：“如果一个人或者一个动物生病了，我们

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争鸣|全民食盐加碘是否应功成身退

发布时间：2019-05-23: 评论(0)

从7.1%升高到22.9%。高碘摄入量可能是两者发病率升高的原因之一。中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心研究员陈君石等在2010年5月14日发表的《中国食盐加碘和居民碘营养状况的风险评估》报告

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陈君石院士：油条铝超标案入刑值得商榷

发布时间：2019-04-19: 评论(0)

【财新网】（记者周泰来实习记者王一）炸油条的进了监狱，近年来一系列油条铝超标案量刑是否过重引起学界关注。4月19日，中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心总顾问陈君石在2019年国际食品安全

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逝者｜中国公共卫生领域的开拓者

发布时间：2018-05-26: 评论(0)

素，尚未被国人重视。曾与陈春明长期工作的中国工程院院士陈君石撰文回忆，当时是陈春明率先在国内组织了一系列关于肥胖防控的学术讨论。按照当时国际通用判定标准，BMI≥25为超重，BMI≥30为肥胖（BMI

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专家呼吁落实风险交流制度抵御食品安全谣言

发布时间：2016-12-05: 评论(0)

【财新网】（见习记者苑苏文）谣言和误导性信息给社会带来的危害，已经超过食品本身不安全因素带来的健康危害。12月5日，中国工程院院士陈君石说道。陈君石指出，这一问题解决之道在于建立以政府为主导、多

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慢病“井喷” 死亡数已占中国死亡总数近九成

发布时间：2016-06-17: 评论(0)

呼吸系统疾病死亡率为68/10万。中国工程院院士陈君石在前述会议上表示，目前中国的慢病呈现“井喷式”的增长，如何成功克制慢病的爆发势头，已经是摆在全社会面前的一项重大议题。关于中国慢病发病率如此之

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盘点2015“十大科学传播人”

发布时间：2015-12-31: 评论(0)

2015“十大科学传播人”称号。陈君石是国内外享有盛誉的营养和食品安全专家，作为我国食品毒理学学科的创始人之一，他在食品安全领域备受尊重。他一直努力构建政府、科学家和媒体之间良好的沟通机制，是我国食品安全

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金箔酒价格超茅台加金仅增2元成本

发布时间：2015-02-05: 评论(0)

白酒征求意见引起的争议，国家食品安全风险评估中心4日召开媒体沟通会，对金箔入酒的安全性和必要性等作出解释。国家食品安全风险评估中心总顾问、中国工程院院士陈君石首先回答了安全性方面的质疑。他介绍，国际

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