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豆腐脑

王立铭:现代中国人是怎么来的?

开北方人南方人的玩笑,比如吃粽子、、月饼,到底是甜的还是咸的。好像一般规律是北方人吃甜粽子甜月饼咸,南方人则刚好反过来。这些饮食上的差别大概出现的时间很晚近,很可能是经济和文化的共同作用

发布时间:2020-12-15
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吱、咯吱”地搬桌子,挪凳子,还从家里带去零食作为活跃气氛的道具。 你说,他升不了职称,是不是活该?   除了在工作上折腾,在生活上我爸爸也是个很能折腾的人。 八九十年代的西藏,豆浆是个稀罕物儿,

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发布时间:2020-08-15
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炸酱面,今天的日子就不赖。如果谁偶尔去哪家小店吃了碗咸淡合口的,里面的肉沫儿都值得和其他街坊炫耀一下。“穷忍着,富耐着,睡不着眯着”,这就是汪曾祺先生笔下北京人奉行的生活哲学。 有人羡慕我洒脱

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smilelynn9(财新周刊IOS版)289天6小时48分27秒前
老北京的味道
snowvillers(财新网Android版)289天18小时25分6秒前
这篇文章爱了
Shu Liang(财新网Android版)317天7小时18分10秒前
挺好看的,好多年没有安静地看完一篇散文了
发布时间:2020-05-11
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得格外分明。城市的歧视链,这是一个复杂而古老的话题。即使后浪了,又能理解各美其美,美美与共吗?甜咸都能打出狗脑子来。 今晚网课,说到以前的城市,是以人为尺度丈量的,所以鲁迅上学,只要走270米

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发布时间:2020-03-21
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间声音,也经常被华人用来作为表态的方式之一。签名是肯定要签的,但如果不和其他表态方式相结合和持续跟进,也不太好衡量它真正的效果,毕竟连都曾经站上过白宫请愿的舞台。   华人最大的担忧来自于川普这

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发布时间:2020-03-01
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一样的了。我觉得很神奇,这一碗小小的石膏粉竟然能让豆浆这么快就凝结起来!姑姑召唤我说:“来喽,新鲜的,那边的桌上有白糖,快点去吃啦。”我端了一碗

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发布时间:2020-01-24
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能要大跌眼镜了。   盐、葱、姜是中国人最爱   再来看看调味料。 虽然对于的南北咸甜之争一直没有答案,但是到了大菜上,显然,中国人还是好咸口。   通过对调味料的聚类分析,我们可以看出,最受欢

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发布时间:2019-03-02
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杭州则味道大不如。所以,建德人吃豆腐,是一种生活享受,一大早去去早餐店,来碗咸豆浆或者,点几个豆腐包,细嚼慢咽,一脸幸福。   反之,如果在建德吃豆腐包不高兴的,见美食而不悦的,大抵有点问题。果

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发布时间:2019-02-04
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眼镜了。     盐、葱、姜是中国人最爱   再来看看调味料。     虽然对于的南北咸甜之争一直没有答案,但是到了大菜上,显然,中国人还是好咸口。   通过对调味料的聚类分析,我们可以看出,最

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