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谷氨酸钠

海天味业三度回应酱油添加剂“双标” 单日跌去360亿市值: 味剂、0防腐剂。海天更常见、更平价的酱油产品通常含有食品添加剂，如“鲜味生抽”和“特级金标生抽”两款酱油，配料中含有谷氨酸钠、5’-呈味核苷酸二钠、5’-肌苷酸二钠、苯甲酸钠、三氯蔗糖等。从单价来看

老婆饼里没老婆，但龟苓膏里真有乌龟！

发布时间：2021-12-18: 评论(0)

来很工业化，其实也不是什么了不得的成分。色素一般就是焦糖色，有了它才有蚝油黑亮的颜色；调味品包括糖、盐、味精等等，尤其是味精（谷氨酸钠）、呈味核苷酸、酵母抽提液这三种增鲜剂配合添加，能使鲜味“翻倍

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一家日本的味精厂造成全球芯片短缺，真相竟是这个……

发布时间：2021-09-07: 评论(0)

01 味之素的创立：谷氨酸钠的故事味精的主要成分是谷氨酸钠，这是一种提取自海带、大豆等植物之中的化学物质。1...

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我国超50%的成年人超重或肥胖，如何应对？

发布时间：2021-05-20: 评论(0)

（谷氨酸钠），均有致胖风险。如何应对肥胖问题中国目前是世界上肥胖人口最多的国家，对国家卫生健康系统带来的挑战不言而喻。但肥胖问题之所以棘手的三个痛点在于：有效生活干预方式稀缺、药物批准不足以及非生活

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为什么聪明人吵架更容易输？好人为啥甘愿受欺负？你不可不知的大脑BUG

发布时间：2020-11-02: 评论(0)

的味蕾。普遍认为味蕾有五种类型，分别感受咸、甜、苦、酸和鲜。最后一种对谷氨酸钠起反应，也就是俗称的“肉味”。实际上味觉的“类型”不止五种，比如说还有涩味（例如蔓越莓）、辛味（姜的味道）、金属味（你能从

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北京互联网法院：七成网购纠纷与食品相关，平台疏于管理

发布时间：2019-06-25: 评论(0)

添加剂包含谷氨酸钠、山梨酸钾等，执行标准DB41/T515。吴某主张根据《食品添加剂使用标准》，山梨酸及其钾盐可添加入方便米面制品，但仅限米面灌肠制品，涉案产品不属于允许添加的范围。被告则主张涉案产品

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唇齿留“鲜”的科学

发布时间：2019-05-01: 评论(0)

有公司开始生产谷氨酸钠，作为食品添加剂使用[2]。后来这种添加剂传入中国，就成为了味精。后来，人们又陆续发现了多种能增加鲜味的5’-核苷酸（呈味核苷酸），比如肌苷酸（IMP）和鸟苷酸（GMP

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终身教授海归记（下）：那些闪亮的日子

发布时间：2017-08-29: 评论(0)

味精，就这样霸道地把我征服了。（我才不管谁说味精有什么不好的：咸靠盐，甜靠糖，鲜自然靠味精，其他鲜味来源都是谷氨酸钠的马甲而已。）被征服的不仅仅是我，还有一批吼校友。毕业之后大家都分散至各地，但微信兴

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酱油标签有门道，云无心老师教你挑

发布时间：2017-06-13: 评论(0)

天摄入控制量的44%。再来看另一款产品：配料表中除了4种基本原料，还有“草菇汁”，并且有三种食品添加剂：焦糖色、谷氨酸钠和山梨酸钾。这个配料表是符合国标要求的，这三种食品添加剂可以合法用到酱油中

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