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杭州菜

野夫 | 平生无负是书商——悼沈公昌文先生

江浙口味,某次他宴请一对台湾来的夫妇,喊我作陪。去的是东四十条附近的一家馆,看上去很是高档。最后呈上来的是一盘切得方方正正的整块金华火腿,上面浇着汤汁。筷子随便一掰,就能扯下来一块肥瘦兼有的好肉

发布时间:2017-04-10
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单车等等都还好,但是一个人吃饭,确实感觉有些凄凉。   回想起来,旅途中一起吃的饭,大多数感觉是美味佳肴。在杭州,我与来自美国的david吃了很多的,他只吃素,是个狂热的动物保护主义者。我只记得

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发布时间:2016-12-19
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米趣林探店 国庆期间,Enjoy雅趣集结全球编译者计划上海站的四位资深吃货,分别品尝了四种风格迥异的美食:、烧烤、西餐和粤菜,完成“‘米趣林’探店记”系列报道,并在国庆假期不间断呈现给用户。该

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发布时间:2014-04-21
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写了“苛评杭菜”,大致给出了馆的平均分数,50分。作为比较,也大致给出北京菜馆的平均分数,35分。再补充一点,朋友常问我是否给过100分,我印象里从未有哪家餐馆在我这里得到满分。因为,我的百分制

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发布时间:2012-05-23
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家饭店吃饭。在诸多精制而可口的中间,有一条硕大的鱼,趴在一堆辣椒里。在她们二位看我iPad上图片的间隙,我静悄悄把这条鱼消灭了。然后我们就去晓风书屋。晓风书屋不大,清新淡雅,后面还有小客厅,可供

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发布时间:2010-12-25
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过传统媒体抵达千家万户。当我经过所居住的小区,听到老先生老太太在兴奋地议论“价比美国还贵”,我就知道,这下子可算火了。我不过吹了一声口哨,谁知道刮来一阵台风。 物价部门很快做出了回应,认为调查结

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发布时间:2010-06-03
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在菜单成本,也不足以改变公司的价格策略,曼昆的菜单成本似乎有点夸大其辞了!菜单成本虽然在我看来不是很重要,但不等于说价格粘性假说必然是错的。我喜欢,一年总会去很多次小区的一家馆,每次翻开菜

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发布时间:2010-01-15
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里,听店长的建议,去了“小绍欣”,更差,分数不会超过30分。顺便说一句,读我杭州随笔的朋友们或许记得,馆,我有“酷评”,那是2004年,杨公堤知味观80分(有时可达85分),马腾路外婆家70分

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发布时间:2005-03-07
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业务拓展,新成立了包括餐饮在内在私营综合性企业——森永泰企业集团。之后,张彦森又创办了永泰科工贸有限公司、永泰电视购物有限公司及服务于百姓的房产栏目《电视选房》等,并创建了中华炖品酒店、三六三

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