财新传媒
当前位置: 财新网 > 热点 > 家常菜

家常菜

什么样的店铺在消失|城市餐饮与生活服务商业数据研究(一)

表示相反的含义。 上图从高到低显示了“口味”对餐饮存续的重要性。对口味最敏感的餐饮品类,即“口味”系数图中排名最靠前的,是小龙虾、与农家菜。在这些品类,口味评分在很大程度上决定了店铺是否能够继续

发布时间:2022-09-28
评论(6)

聚餐的人,有一个跳楼的,有一个回来的,不知道为什么选这家店吃饭,领队说上小油饼,头一回跟人聚餐。” 一名曾在该餐厅用餐的快递员工亦向财新确认,失火餐厅为两层楼,主要经营,厨房离一楼门口还有一段距

热评:

陀飞轮3757(大连)383天12小时18分11秒前
不控制一下负责消防安全的吗?
苏326(上海)383天17小时13分43秒前
类似事件太多了
财新网友iHoXEf(深圳)383天18小时12分56秒前
意思是因为流程,有延误吗?
发布时间:2022-07-23
评论(4)

餐。进入路易斯安那的第一天,他们休息。随队经理说,晚上到马穆镇吃比萨。队伍到了马穆镇营地,却有意外的惊喜。 路易斯安那是南方的鱼米之乡,盛产稻米、鲇鱼和小龙虾。南方一年四季的炸鲇鱼和炸鸡,是从得

热评:

布雷斯图塔(上海)442天13小时2分55秒前
横穿欧洲,厉害
财新网友Fx0CIp(杭州)450天9小时24分23秒前
真希望有身体做这样的事。
78lzc(济南)450天20小时1分39秒前
看着真好玩,俺已经三年没出门了
发布时间:2022-07-02
评论(2)

信条。我开饭店说白了是为了传承,把父亲的手艺传下来,这是我的初衷。 三间房那家餐厅最大的问题是,我和合伙人没签合同。一开始还不错,每天能有5000到1万流水。我爸还被叫过去帮忙,他也会做。合伙人

热评:

赵海通2020(北京)470天16小时23分29秒前
生容易,活容易,生活不容易。
武英殿大学士曾(赣州)471天7小时20分45秒前
谁的人生不难
发布时间:2022-04-14
评论(0)

,对对方没有任何要求。疫情期间,竟然感受到了家庭其乐融融、岁月静好。   队友全职奶爸这个角色可以得满分。一个从小到大连袜子都各种拖延不想洗的主儿,为孩子硬生生练就了厨房十八般武艺,荤素全部不在话

热评:

发布时间:2022-02-06
评论(7)

欢的”。当时学校有些家属常常做些卖,学生们时不时去光顾,补贴下食堂里没油水的饭菜。有个老太太特别喜欢姜保红,每次去都说把她当做自己的姑娘,给她多打菜。 姜保红在大学成绩中等,才艺也不突出,不过一

热评:

财新网友nhgjB3(北京)374天18小时42分31秒前
这都是衍生出来的问题,最重要的是要分析大家为什么绞尽脑汁的想做这个官,不惜出卖自己,难道真的是为了当上官为人民服务?
travis0918(银川)617天9小时20分53秒前
冰山一角
会计分录(北京)617天20小时46分6秒前
保你红红火火。
发布时间:2022-01-21
评论(0)

中餐岂可放过。两个非洲厨师跟从一个上海人学艺,还到上海实习过。上菜太慢,经过漫长的等待,鱼香肉丝、清炒上海小油菜、黑椒牛柳等几道慢慢吞吞端上桌台,除了酱油味并无太多中餐风味,但已足够解馋。旁桌的

热评:

发布时间:2021-12-18
评论(0)

去。 龟苓膏真的好苦! 龟苓膏是一个特别实诚的食物,龟和苓是它的主要食材,而膏是它的形态。这名字的草率程度,和“西辣蛋”不相上下,西辣蛋是新疆的一道,它就是由西红柿、辣椒、鸡蛋组成的…… 要判断

热评:

发布时间:2021-10-22
评论(2)

,涉及来自上海、兰州、杭州、北京的4个自驾旅行团。餐厅所在的达来呼布镇已划定为高风险地区。 该餐馆全名为“桐楠阁酱骨”,主打手抓羊排、红烧居延海鲤鱼等当地特色菜肴,因距离额济纳胡杨林景区较近,不

热评:

财新网友khrBvV(廊坊)723天23小时20分9秒前
这次源头看来就是那餐厅,说明边境口岸公共服务场所从业人员的检测不到位。客人感染了那么多才去检测服务员,难道不应该一天或二天一测吗?
倔老头(台州)725天11小时46分34秒前
发现一个悖论,一边喊清零,一边又放任旅游业营业。除了制造业、交通运输业等无法停业,这旅游业在防疫期间就不能停业几个月?

视频

专题推荐:
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9