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，主要有城镇化、收入增加和人口老龄化。 农业农村部食物与营养发展研究所研究员、动物食物与营养政策中心主任程广燕表示，农村消费水平较城市要低，口粮消费始终高于城市。 经过对国家统计局的口径转换，程广燕提
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农艺师、发展规划司司长曾衍德表示，上半年，尽管面临诸多的内外部风险挑战，但我国农产品有望继续保持量足价稳的态势。从库存来看，稻谷、小麦全社会库存处于历史较高水平，能够满足一年以上的口粮消费需求，玉米库
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，传导强度可控 未来小麦价格大幅上涨会抬升国内通胀，预计对CPI拉动率在0.2个百分点以内，相对可控。 小麦和稻谷，是中国两类主要的口粮消费品种，二者直接影响CPI中的粮食价格。从2021年中国粮食消费
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量和品种，稻谷、小麦等主要口粮消费向精细化、高端化发展，红薯、马铃薯、大麦等粗粮品种作为健康饮食的消费量也将有所增加。若考虑食物消费结构变化以及城镇化进程中农业人口进城增加的粮食需求，人均粮食消费水平
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，建议广大消费者根据家庭需要，适量购买粮油，科学理性消费，不要轻信谣言、跟风抢购。 “全省稻谷、小麦库存充裕，可供全省人民口粮消费一年以上。大米、面粉、面条等成品粮库存可供全省消费30天以上。”胡新明介
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了根本性改变，国人的肉类（包括家禽、家畜和鱼类）消费已经占据了食品消费的“半壁江山”（见图3-6）。2014年，中国粮食消费量中超过一半用作饲料[9]。更为一般的数据是，“我国粮食消费量中，口粮消费约
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，是解决城市房地产问题的关键环节。 改革开放以来，我国每年新增城市建设用地七八百万亩，30多年用掉了2亿多亩耕地，现在总量降到了20来亿亩。从保证粮食安全的角度看，我国每年人均口粮消费约为150公斤
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样才能满足我们每年增长的需求。 从全球范围来讲，全球粮食贸易量每年约4800亿斤，不到我国粮食总产量的一半。比如，在我国稻谷每年的消费量大约3700亿斤到3750亿斤，占口粮消费的60%。而国际大
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