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人造肉

瞄准创新增长主赛道: 的使用。如果是畜牧业，就要少食用动物蛋白或是用排放更少的人造蛋白替代。所以，西方国家越来越流行食用人造肉。我曾经在北京接触过美国做人造肉的企业Impossible Foods的老板，那个老板和我交谈时

徐林：如何走出经济增长减速的困境

发布时间：2023-06-07: 评论(14)

业的碳排放在一些发达国家也被非常重视。对中国来说减少农业的温室气体排放，第一就是要减少化肥的使用。如果是畜牧业，就要少食用动物蛋白或是用排放更少的人造蛋白替代。所以现在西方国家越来越流行食用人造肉。我

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: Master lees（海南）124天20小时15分43秒前

徐司长对很多事物有自己的独到看法，而且大胆敢言，难能可贵啊！

: 吾爱吾家9882（四川）131天16小时5分39秒前

统一大市场，但各个地方财政分割，连社保/高考都不一根线，怎么统一？攻克卡脖子，那么多985急急忙忙考公考编，这个怎么去卡脖子？

: 网友003号（四川）131天17小时45分7秒前

说难听点，天天倡导或者赞美吃苦是违反人性的，现在吃到多少甜头以后要还多少苦头

专栏｜人工造肉与水培蔬菜

发布时间：2023-06-03: 评论(2)

，都不可能解决这个矛盾。人类必须找到一个两全其美的方式，而这个方式极有可能就是目前行走在科技浪尖的人工造肉。我第一次见到人造肉，是在英国调查记者乔治·蒙比尔特（George Monbiot）2020

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: 孤独园（江西）108天11小时12分53秒前

人造肉，没有灵魂。

: 财新网友dJuzBc（江苏）136天8小时45分15秒前

“由它们生产出的肉，也叫文化肉（cultured meat）。” 将 ‘cultured’ 称为‘培育’或许更为贴切。

【周末特供】“合成生物”潮起教授创业如何避坑？

发布时间：2022-05-28: 评论(0)

。随着全球人口增长，也将带来蛋白供给压力。畜牧业（比如牛打嗝放屁）是温室气体排放大户，传统农业靠天吃饭、不确定性大。作为解决方案之一，人造肉赛道目前涌现了一批创业公司。合成生物产业链企业大致可分为上

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财新周刊｜合成生物会颠覆什么？

发布时间：2022-05-28: 评论(6)

数年火热的生物医药、人造肉、青蒿素、工业大麻、人造淀粉、mRNA新冠疫苗等终端产品，均可归于合成生物技术的落地。 “作为下一代科学技术，合成生物会带来新的变革。”中国科学院深圳先进技术研究院合成生物学

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: 什么情况啊（长春）500天5小时52分39秒前

别闹了，还永动机水变油呢

: GCHK（深圳）500天13小时40分44秒前

能不能把合成淀粉的故事先结了

: NOMI V8i（南京）501天19小时42分55秒前

人类对于新技术往往都会有这种感觉

陈根：过去的植物奶，未来的人造肉

发布时间：2022-05-08: 评论(0)

文/陈根拜技术进步所赐，不必杀生的人造肉食离我们越来越近。一方面，在一二线城市的肯德基、麦当劳，或是喜茶、星巴克，早已推出含植物肉的产品，比如喜茶的未来肉田园三明治，雀巢旗下的植物肉品牌嘉植肴

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陈根：3D打印人造肉，Mooji Meats企业迈出领先一步

发布时间：2022-05-05: 评论(0)

文/陈根当前，人造肉如今在餐饮界已经十分普遍，汉堡王、肯德基、麦当劳等餐饮巨头都相继将人造肉引入到餐厅里，不过，对于目前人造

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1960年，微生物所造出 “人造肉”

发布时间：2022-04-24: 评论(0)

白地霉长成的菌落 | 本图由作者提供导读 1960年代初，在与饥饿斗争的年代，中科院下属单位想方设法扩大粮食代用品开辟粮食饲料来源。其中，微生物所利用白地霉培养出了粮食代用品 “人造肉”，轰动

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数字说｜“似肉非肉”的植物肉迎来投资新风口

发布时间：2022-03-24: 评论(2)

肉”市场发展。就目前技术而言，人造肉分为“细胞基人造肉”（Cultured Meat，下称“细胞肉”）和“植物基人

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: 小鳄（武汉）572天14小时25分33秒前

基本上就是大豆类的各种豆制品。说法好听而已。

: 1212dQQ（上海）572天17小时33分45秒前

碳水那么高，不减脂。

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