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香港餐厅

Mainland F&B Strategies in the Hong Kong Market: The Successes and Failures

客拨打西塔老太太的订位电话时,对面传来的是一口标准的普通话,而非更为普遍的粤语。张剑桥透露:“我们之前的店长是香港人,但管理和沟通不顺畅,所以从5月底开始,店长换成了内地店来的管理人员,业绩明

发布时间:2024-07-27
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化管理喜与忧 当顾客拨打西塔老太太的订位电话时,对面传来的是一口标准的普通话,而非更为普遍的粤语。张剑桥透露:“我们之前的店长是香港人,但管理和沟通不顺畅,所以从5月底开始,店长换成了内地店来

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发布时间:2024-07-27
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东店属临街铺面,刮风下雨或是酷暑天气,在外排队很难受,很容易流失客人。 本地化管理喜与忧 本地化管理喜与忧 当顾客拨打西塔老太太的订位电话时,对面传来的是一口标准的普通话,而非更为普遍的粤语

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发布时间:2020-05-11
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挺过这场抗疫“持久战”。 然而,疫情能防控,暴力难遏止。近日一些地区再出现人群聚集与冲突,甚至干扰到商店或商场的营运环境。这对本已疲弱的香港经济、零售市道、小商店和打工仔,绝对是坏消息。 就以

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发布时间:2020-03-31
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状况急转直下,对于这些狭小而逼仄的及酒吧而言,新的“限聚令”等于断了他们求生之路。 “米其林”星辉黯淡 离餐厅防疫新措施生效还有15分钟,“一乐烧鹅”的老板娘孙长瑜将电子探热器和酒精搓手液,摆

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发布时间:2020-03-25
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资料显示,蔡敬庭在2018年将新加坡餐饮品牌“天天”海南鸡饭以特许经营的方式引入选址铜锣湾;近期,他还与香港一家百年老店“蛇王芬”联手在沙田新城市广场开设分店。 新冠肺炎疫情令跨境交通出现障

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发布时间:2019-10-25
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费中占比达62.6%,远超禽肉的占比22%,和牛羊肉的占比13%。当吃猪肉变成了一件难事,就成了一个涉及民生的重大问题。图/视觉中国 2016年6月19日,员工为顾客准备烤猪肉。中国猪肉出现

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发布时间:2019-08-03
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《30亿》中,我们将聊一聊让石斑鱼从塞舌尔进入鱼缸的交易网络,以及这对物种和生物多样性造成的破坏。我们还将讨论为了促进可持续发展,改变香港人的膳食选择,从而拯救海洋生物免受日益严峻的灭绝威胁所作

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发布时间:2019-06-09
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在为你服务的过程当中。你在纽约的餐厅里不付小费,服务人员有可能是会追上来问你要的;在里吃饭,你如果占用那张餐桌的时间太长,很有可能是要被别人赶走的;在伦敦的哈罗德百货里面,你享受几个白眼,那更

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