中央厨房
- 披萨连锁达美乐中国通过港交所聆讯 上半年收入增19%
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美乐中国在招股书中称，2022年上半年，超半数门店平均歇业28天，上海疫情导致当地的中央厨房封锁，只能调动外地中央厨房，...
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京公网安备 11010502034662号 
都投产了首家中央厨房，投资逾亿元。 “与中国产地合作，结合日本标准和技术，中央厨房的产品在安全性、味道和鲜度上不输进口产...
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生产措施来补足进口供应链中断问题，2021年4月在成都投产了首家中央厨房，投资逾亿元。 “与中国产地合作，结合日本标准和技术，中央厨房...
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进入者的金龙鱼拓展难度较大，中央厨房亦尚处起步阶段，目前金龙鱼的新业务拓展尚未反映在业绩中。 从二级市场表现来看，金龙鱼自2021年初一路下行，总市值距离其7861亿元高位蒸发5251亿元。金龙鱼估值
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商家，则发展出“外卖+叫卖”的自救模式。 在全国有超360家店的中餐连锁品牌西贝莜面村，在上海地区店铺超80家、营业额高于全国平均水平，在北京店铺有60多家。此外，西贝在全国还有三个中央厨房，其中一个
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，西贝在全国还有三个中央厨房，其中一个位于上海，约四成原材料需要在上海预处理加工。姜鹰告诉财新，上海的中央厨房在3月中旬...
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茶在2020年11月调整开店策略，推出“奈雪的茶PRO”店，移除烘焙区域、精简约一半人力。同时，将在不同城市规划建立五个中央厨房，通过冷链为门店输送烘焙产品和预制原料。然而，标准化程度提升与主打现制
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区域占地面积太大，投入产出比低。 奈雪的茶在2020年11月调整开店策略，推出“奈雪的茶PRO”店，移除烘焙区域、精简约一半人力。同时，将在不同城市规划建立五个中央厨房，通过冷链为门店输送烘焙产品和预
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。 对于当前的餐饮企业来说，供应链体系的打造其实是很常见的现象，比如说不少连锁餐饮企业都通过打造中央厨房的形式来推动供应链体系的控制，未来很有可能会有更多更有实力的餐饮企业开始大规模地推动供应链上下游
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