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创新菜

海底捞“清疮”300店：千亿龙头的虚与实: 店，强化内部管理和考核机制，收缩业务扩张。那么，海底捞又一次战略的调整，是否是正确的呢？短期内，海底捞将“抓翻台率”作为工作重点，但是究竟怎么提升翻台率？对于海底捞而言，想要提升翻台率就要创新菜

百胜中国二季度收入增长29% 同店销售未及疫情前

发布时间：2021-07-29: 评论(0)

人食套餐，价格更具吸引力。与必胜客类似，肯德基也在不断创新菜单，包括在宵夜菜单中推出炸鸡架等，推出迎合当地口味的中式小吃，如武汉的热干面和杭州的小笼包。今年上半年，必胜客新增了70家门店，是

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菜鸟起飞，电商迎来第二极

发布时间：2016-03-15: 评论(0)

三方合作伙伴去做，而像物流云、数据处理、基于互联网的技术等方面，菜鸟网络不断创新，菜鸟网络的物流云系国内首个物流云平台。国内的云计算企业非常多，如又拍云、金山云、Ucloud、腾讯云等。国内的云计算

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提契诺之歌，“意”味好不同

发布时间：2015-05-29: 评论(0)

Castagnola au Lac）之中。餐厅是现代艺术装修风格，里面的小型美术馆不定时展出当代艺术作品。餐馆主厨Frank Oerthle主攻特色创新菜肴，与应季食材相结合，把玩技术、味道与色彩，制作出新式美味

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香港夏日海鲜之旅

发布时间：2014-08-01: 评论(0)

了新鲜的莲雾、苹果和柠檬等水果入菜，控制其中的比例尤显功夫，这道创新菜也正是因为水果的加入调整了味道的层次，相当别致。龙玺酒家·白酒砂窝胡椒泥蟹天使面龙玺是名厨黄永帜主理的高级粤菜，食材的讲究

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从酱汁的发展说起

发布时间：2014-07-11: 评论(0)

艺、价格低廉的人气"潮店"竞争。由于缺乏对传统精神的尊重与传承，如今的"创新菜"虽多如牛毛，却往往只是吸引眼球的噱头而已，很难想象会在数十年后成为经典流传下去。有生命力的创新，除了卓越的料理技术外

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一个人也要好好吃饭

发布时间：2014-05-09: 评论(0)

。爸爸请了位当地的厨师并教厨师做上海菜。家里天天开一至两桌的饭菜给“住宿生们”是很正常的事，他们吃这样的私房菜上了瘾，还会给厨师出主意创新菜式。“塔苦菜也没有。冬笋也没有。”爸爸常这么念叨。这些在江南

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舌尖上的开国元老：川菜当家

发布时间：2014-05-01: 评论(0)

会堂盛大的国宴几乎少不了它。前面讲过的毛泽东爱吃的“网油灯笼鸡”，则属陈师傅的发明创造，这样的创新菜他能烧出几十种。五、黄子云师傅可能没有意识到，早在1972年他为首次访华的美国总

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陈村寻粉记

发布时间：2013-12-03: 评论(0)

各种创新菜的比赛，发明各种创新做法，务求无论顾客多么挑剔都能尝到合自己口味的陈村粉。除此之外，陈村粉世家同时兼营多种菜肴，即使在这里请客吃饭也不会失了礼数。可以说，相比以继承最传统的制作方法为卖点的黄

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