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舌尖上的中国

显影|松茸减产:气候变化下的舌尖

纪录片《》第一季选为取景地。此后,吉迪村松茸的名声和价格水涨船高,成为当地的支柱产业,每年都创造2500万元以上的产值。这里十多个村民小组、近500户居民,家家户户都采松茸,以此为生,也以

发布时间:2022-04-15
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史军兄请我为他的新书《蔬菜史话》作序,这有点难。史博士在植物学方面的研究和造诣摆在那里,我一个拍纪录片的人,说点什么都很尴尬。不过我也无法推辞,从《》到《风味人间》,史军一直是我们团队的

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发布时间:2022-02-21
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表明,科学知识同样具有或多或少的“地方性”)。类似的还有人文社会科学中,接近物质层面、生理需求和具有共性的部分,如经济学和社会学等。这也是“”节目之所以广受欢迎的根本原因。至于伦理学、政治

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发布时间:2021-10-29
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的。 举个例子,《》,哪怕拍得再文艺,也属于纪实作品,毕竟那些厨师和食者不是由演员出演的;而有些伪写实的作品,哪怕看着再生活,也属于虚构作品(人物角色由演员出演)。 《中国科学报》:大部分

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发布时间:2021-10-20
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天,是我们一路上的“陕北学”老师。 “挂面书记”王德锋 | 张永强摄   这位是当时镇的书记,叫王德锋,被媒体称为“挂面书记”。源于当地产一种空心挂面,在《》播出后成为网红产品。王书记为发

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发布时间:2021-07-17
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财新视听内容精选 【财新时间】陈晓卿: 我才不是美食家 从《》到《风味人间》,美食纪录片成为中国商业纪录片受众最广、盈利能力最强、最受市场认可的门类

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发布时间:2021-05-31
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商标设计师,你看懂了吗?他是因为给人设计商标而驰名设计界的。当年《》(第一季)海报就出自张发财之手。这个人慧眼独具,能在一幅山水画中看出一块隐藏的腊肉,所以他把这幅画改吧改吧就做成了《舌尖

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发布时间:2021-03-07
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刚创立的时候,贾国龙就不惜重金做广告,请著名蒙古歌手德德玛代言,花几十万在《北京晚报》《北京青年报》、北京交通广播连续打广告,还策划主题“内蒙古莜面美食节”。2012年当爆火的时候,西贝更

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发布时间:2020-12-20
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》。希望美食画面能更多一些,希望陕西话能说得再地道一些,希望剧中人物再“牛皮”一些……这是观众对《装台》的一种期待。   从拍摄时的42集,到播出时的33集,大幅的压缩,导致了《装台》在开始

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